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沪深300报4100点,食品饮料板块分化。伊利股份Q3净利润增长9%,营收480亿元。我买的消费ETF近三个月收益率4.5%,年化约13%。判断经济复苏下必需消费更稳健,操作心得是结合分红率选股,当前股息率2.8%。理财产品里,这只基金比银行理财多2个百分点,适合长期持有。

探店时尝到一款绝佳的蒜蓉粉丝蒸扇贝。准备10个新鲜扇贝,粉丝50克提前泡软,蒜末30克,蒸鱼豉油20毫升,料酒10毫升。先把扇贝洗净摆盘,粉丝铺底,蒜蓉拌油炒香后盖在上面。大火蒸8分钟关火,淋热油和调味汁即可。扇贝肉质鲜嫩弹牙,粉丝吸满蒜香,咸鲜中带点甜。口感丰富层次分明。适合配冰啤酒或清汤面,解腻又开胃。
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